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25_Dans le seau
Carantec .8 septembre 2017.Une stagiaire de l'atelier de Régine Quéva rempli son seau d'eau de mer et d'algues qui seront tout à l'heure cuisinées. Seul une dizaine d’algues sont étudiées pour la consommation et autorisées à la vente, contre plus de 800 espèces répertoriées sur le littoral breton. Les algues sont toutes comestibles mais il faut respecter certaines précautions, et une réglementation garante du renouvellement de la ressource.
ID Photo : 09082017-_DSC6260
Auteur : Philippe Erard
©Philippe Erard
Dimensions Photo : 13.5 Mpixels (38,6 Mo décompressé) - 4500x3000 pixels (38.1x25.4 cm / 15x10 pouces à 300 ppp)
Publié dans : Ils tirent leur forces des éléments